咖啡不只是提神飲品

咖啡不僅僅是一種提神飲品，它還含有多種對身體有益的營養成分。以下列舉一些主要的營養成分以及它們對身體的好處：

1. 核黃素 (Riboflavin/Vitamin B2)

   功能:  幫助身體將食物轉化為能量，維持良好的視力和皮膚健康。

   咖啡含量:  一杯 (240 毫升) 咖啡約提供每日所需核黃素的 11%。

2. 菸鹼酸 (Niacin/Vitamin B3)

   功能:  參與能量代謝，維持神經系統、消化系統和皮膚健康。

   咖啡含量:  一杯咖啡約提供每日所需菸鹼酸的 2%。

3. 泛酸 (Pantothenic Acid/Vitamin B5)

   功能:  參與能量代謝、荷爾蒙合成和神經遞質的產生。

   咖啡含量:  一杯咖啡約提供每日所需泛酸的 6%。

4. 錳 (Manganese)

   功能:  參與骨骼形成、傷口癒合和維持正常的血糖水平。

   咖啡含量:  一杯咖啡約提供每日所需錳的 3%。

5. 鉀 (Potassium)

   功能:  維持體液平衡、肌肉功能和神經傳導。

   咖啡含量:  一杯咖啡約提供每日所需鉀的 3%。

6. 抗氧化劑 (Antioxidants)

   功能:  保護細胞免受自由基的損害，降低患慢性疾病的風險。

   咖啡含量:  咖啡富含多酚類抗氧化劑，例如綠原酸 (chlorogenic acid)。

7. 咖啡因 (Caffeine)

   功能:  刺激中樞神經系統，提高警覺性、專注力和運動表現。

   咖啡含量:  一杯咖啡約含有 80-100 毫克的咖啡因。

需要注意的是，咖啡的營養成分含量會因咖啡豆種類、烘焙程度、沖泡方式等因素而有所差異。

總而言之，適量飲用咖啡可以為身體提供多種營養成分，並帶來一些健康益處。但是，過量攝入咖啡因可能會帶來負面影響，建議根據個人體質和健康狀況適量飲用。